פאוזי הינו ארכיטקט צעיר ומוביל. הארכיטקטורה הייחודית שלו משלבת אלמנטים תרבותיים הנושאים אג'נדה אנושית אשר מאמינה שהובלת שינוי חברתי , במיוחד ביחסי ערבים-יהודים, ניתן לעשות באמצעות הארכיטקטורה.
היום הוא מרצה לעיצוב פנים במכללת הנמל – חיפה, ומנכ"ל ובעלים למשרד האדריכלות : "פאוזי עכאוי אדריכלות" Fawzi Akkawi Architecture, אשר עוסק בתכנון פרויקטים ציבוריים עבור ישובים ערבים ויהודיים. הוא גם כן, מרצה בקורס הכשרת סטודנטים למבחן המיון בארכיטקטורה במרכז פרטי ''2 דיזיין'' ובמרכז לתלמידים ערבים מחוננים במגמת אדריכלות.
פאוזי בעל תואר ראשון (B.A) בארכיטקטורה מאוניברסיטת '' המדע והטכנולוגיה'' בירדן. הוא יוזם של פרויקט מיוחד במינו הנקרא '' How to live together? '' אשר במהלכו ביצע עבודת מחקר על הגישה האדריכלית של העיר ירושלים, תוך פריסת מרקמה האזרחי המורכב.
בנוסף לזאת, פאוזי אקטיביסט ופועל במישורים חברתיים רבים בעיר נצרת ובמיוחד פועל לעידוד וקידום נושאים שקשורים לצעירות וצעירים ערביים מנצרת. היום הוא נשיא מועדון צעיריי ה- ( LEO ) נצרת (מועדון תרומות לשכבת הצעירים ולקהילה בנצרת ובכלל האוכלוסייה הערבית). בנוסף לכך, הוא הקים ומנהל דפי פייסבוק נצרתיים, בין היתר ''the amazing nazareth'' לקידום התיירות, וחיי התרבות בעיר, דף פייסבוק זה עניין אלפי צעירים וצעירות בחיי התרבות בנצרת ותרם ל להקמת פסטיבלים ופרויקטים מיוחדים בעיר באזור המעין נצרת, שנחשב אזור צעיר המוקף במסעדות ובתי קפה בעלי משמעות תרבותית וחברתית עמוקה בחיי הצעירים הערבים. כמו כן, חלק מהפעילות האקטיביסטית של פאוזי זה עיסוקו באקדמאיים ערביים שלומדים בירדן, תוך ניסיון לבנות גשרי תרבות וחברה להקלה על לימודי הסטודנטים הערבים בירדן.