ד"ר האלה ח'ורי בשאראת היא משפטנית מומחית למשפט בינלאומי הומניטרי, וזכויות אדם. היא מרצה למשפטים ומנהלת האקדמית של הפקולטה למשפטים בקמפוס הרב-תרבותי של ה קריה האקדמית אונו.
ח'ורי- בשאראת בעלת תואר ראשון במשפטים (L.L.B) משנת 1993 ותואר שני במשפטים (L.L.M.) בהצטיינות משנת 1998 מהפקולטה למשפטים באוניברסיטה העברית. בנוסף, בעלת תואר דוקטור במשפטים (Ph.D) מאוניברסיטת אוקספורד (אנגליה). ד"ר חורי בשאראת עבדה שלוש שנים כעורכת דין במוקד להגנת הפרט, שלוש שנים במשרד עורכי דין פרטי המתמחה ברשלנות רפואית וכעורכת של "מחברות עדאלה" בשנת 2005. כמו כן, עבדה כמורה מן החוץ למשפט פלילי בינלאומי בפקולטות למשפטים באוניברסיטת תל אביב ובאוניברסיטת חיפה ובבית הספר למשפטים של המכללה למינהל בשנים 2010-2005. נוסף על כך, היא חברה בהנהלת עדאלה משנת 2007 ושימשה כיו״ר הנהלת עדאלה בשנים 2012-2014.