ד"ר רוידה שביטה-אבו ראס הינה מומחית לפדגוגיה והוראת אנגלית כשפה זרה. בעלת תואר שלישי בהוראת אנגלית כשפה שנייה או זרה מאוניברסיטת אריזונה משנת 1997 וכן בוגרת תכנית פולברייט, המחזור הראשון.
ראש קתדרת אונסק"ו לרב-תרבותיות במכללת בית ברל.
כיהנה כראש פורום ראשי החוגים לאנגלית במכון מופת- בית ספר למחקר ולפיתוח תכנית בהכשרת עובדי חינוך והוראה במכללות וראש החוג לאנגלית במכון האקדמי הערבי לחינוך במכללת בית ברל. המחקרים שלה מתמקדים בהוראת אנגלית כשפה זרה, בבעיות סטודנטים ערבים ברכישת מיומנות כתיבה אקדמית באנגלית ובטיפוח חשיבה ביקורתית ורפלקטיבית בקרב פרחי הוראה ערביים. היא לימדה באוניברסיטת בן גוריון בבאר שבע ובמכללת ספיר בשדרות. בנוסף, ייצגה את הציבור הערבי בארץ כחברת מועצת הרשות השנייה ומועצת הקולנוע.