ד"ר סארה אבו-כף הינה פסיכולוגית קלינית, חברת סגל בתכנית לניהול ויישוב סכסוכים באוניברסיטת בן-גוריון בנגב. היא הפסיכולוגית הקלינית הראשונה בחברה הערבית-בדואית בישראל, כיהנה בעבר כחברה בוועדת סל הבריאות, ב 2015 נבחרה לפורום "היכל התהילה" של נשים במדע, ע"י שגרירות ארצות הברית בעמאן (ירדן). תכנית זו כוללת 11 נשים חוקרות ומדעניות מצטיינות מהמזרח התיכון ומצפון אפריקה, כאות כבוד והכרה לתרומתן בתחומי המדע.
היא סיימה את התואר השני והשלישי בפסיכולוגיה קלינית באוניברסיטת בן-גוריון בנגב, בעבודת בדוקטורט שלה היא חקרה, פגיעוּת לדיכאון ולמצוקה גופנית בקרב סטודנטים מקבוצות תרבותיות שונות, ובמיוחד בקרב סטודנטים בדואים. בעקבות ממצאי מחקרה הוקמה באוניברסיטה בן גוריון תכנית התערבות לליווי הסטודנטים הבדואים. את הפוסט דוקטורט היא עשתה במכון לאנתרופולוגה רפואית באוניברסיטת הרווארד. היא מתמחה בתחומים של אישיות, פסיכופתולוגיה, ופסיכותרפיה בהקשרים תרבותיים שונים.
מבין התחומים שהיא חוקרת: ביטויים שונים של מצוקה נפשית בהקשר של תרבויות מערביות ולא מערביות.
לחצי תירבות והשלכותיהם הפסיכולוגיות על האדם, פגיעות אישיותית לדיכאון והשלכותיה על ההקשר החברתי והאישי בקרב תרבויות שונות, התמודדות והסתגלות בקרב סטודנטים, משאבי התמודדות בקרב החברה הבדואית בפרט והערבית בכלל.
בנוסף, היא מרצה באוניברסיטה בתחומים של אלימות כתופעה חברתית, היבטים פסיכולוגים של קונפליקטים משפחתיים, הטרדה ואלימות מינית בהקשר חברתי: מניעה והתערבות חינוכית.